Notre sève est récoltée artisanalement dans le canton de Neuchâtel à partir d’arbres non traités, à la fin de l’hiver, en général de fin-février à début-avril, selon le développement de la végétation.
Elle est naturelle, pure, fraîche, non pasteurisée, non traitée ni nano-filtrée, sans additifs.
Elle est conditionnée sous vide et sous atmosphère protectrice pour une conservation optimale.
Elle convient parfaitement aux vegans.
La sève de bouleau est traditionnellement appréciée pour sa richesse en minéraux et oligo-éléments.
utilisation et conservation :
Elle doit être conservée entre 1° et 5°C et consommée dans les 10 jours après ouverture. Il est recommandé de minimiser l’exposition à l’air lors de l’utilisation du robinet.
Elle peut être bue selon les préférences de chacun, par exemple un verre de 3 dl par jour le matin.
évolution naturelle :
Comme elle contient naturellement des sucres, elle peut évoluer avec le temps en devenant légèrement acidulée, un phénomène comparable à la fermentation de certaines boissons naturelles comme le kéfir ou le kombucha.
précautions :
En cas de doute, notamment pour certaines populations sensibles (femmes enceintes, jeunes enfants, personnes souffrant de pathologies), il est recommandé de demander conseil à un professionnel de santé. Ce n’est pas un médicament.
récoltée artisanalement, pure, naturelle, non traitée, non pasteurisée, sans additifs
